Preko proizvoda od srijemuše do oživljavanja sela u Andrijevici

Mještani potkomovskih sela uputili su apel Vladi Crne Gore i lokalnoj upravi da daju puni doprinos da se u Konjusima otvori pogon za preradu ljekovitog bilja, među kojim se posebno izvaja srijemuša.

Kazali su da bi otvaranje takvog pogona sigurno dalo doprinos pokretanju ovog kraja sa mrtve razvojne tačke i zaustavljanju izraženog iseljavanja lokalnog stanovništva.

– Poznato je da naš kraj obiluje različitim vrstama ljekovitog bilja, kao i mnoštvom šumskih plodova. Tu se svakako izdvaja ljekovita biljka srijemuša, poznata u narodu kao divlji bijeli luk, koja u izobilju raste ispod Komova i koja je pogodna za spremanje različitih jela i napitaka. Zato od nadležnih zahtijevamo da osmisle projekat koji bi podrazumijevao izgradnju objekta u Konjusima u kom bi se vršio otkup i prerada svih šumskih plodova, kao i edukacija ljudi koji bi se bavili tim poslovima. Taj objekat bi bio od velike koristi za lokalno stanovništvo jer su ljekovito bilje i šumski plodovi interesantni i za domaće i za inostrano tržište, a nedovoljno su iskorišteni potencijali andrijevičkog kraja. To bi svakako pozitivno uticalo na zaustavljanje iseljavanja stanovništva iz Potkomovlja – poručili su mještani.

Divlji bijeli luk za pripremu stotinu jela

Mještanin i profesor kulinarstva Manojlo Vojvodić, koji je i glavni inicijator održavanja manifestacije "Dani srijemuše" ističe da je biljka srijemuša čudo prirode koje zaslužuje posebnu cijenu.

– Srijemuša je jedna jedinstvena biljka za koju ni sami nijesmo svjesni koliko je vrijedna. Ja vam kao kuvar mogu reći da od srijemuše možemo pripremati na stotine jela. Ona je toliko izdašna kada su u pitanju domaći specijaliteti da joj svi zajedno moramo posvetiti veliku pažnju. Zato me raduje što je srijemuša minulih godina okupljala brojne posjetioce, što je retkost u našim krajevima. Neka tako bude i u narednom periodu kako bismo davali puni doprinos oživljavanju sela ispod Komova – naglasio je Vojvodić.

Manifestacija pod nazivom "Dani srijemuše" već godinama se u maju održava u Avanturistikom centu "Mojan" ispod samih Komova. Radi se o svojevrsnoj smotri proizvoda od srijemuše koja, privlačeći brojne goste, zbog svoje atraktivnosti dobija veliki publicitet. Mještani ukazuju da je i to potvrda da se mora raditi na punoj valorizaciji onoga što je majka priroda podarila ovim krajevima.

Održana manifestacija "Dani srijemuše i tradicionalne kuhinje": Specijaliteti od ljekovite biljke napunili trpezu

– Srijemuša, kao blagorodna biljka, već godinama nas okuplja ovdje ispod Komova, kako bismo zajednički uvidjeli da specijaliteti od srijemuše mogu da predstavljaju pravi brend ovoga kraja. Prethodne manifestacije su nas uvjerile da srijemuša može na pravi način da upotpuni turističku ponudi naše opštine i čitavog sjevera Crne Gore i da se kao takva nađe na probirljivim trpezama, koje ištu zdravu domaću hranu. To je dokaz da se ljekovitom bilju u ovom kraju mora pridavati dužna pažnja, jer ono u današnjem svijetu ima posebnu cijenu – ističe mještanka Vera Ćirić i dodaje da se ne smije dozvoliti da sela ispod Komova sve više propadaju.

– Dosta je bilo praznih priča i lažnih aplauza za one koji nijesu uradili ništa za naš kraj. Krajnje je vrijeme da shvatimo da naša sela ne smiju biti katuni u kojima se živi samo od proljeća do jeseni. Nama treba konkretna pomoć u vidu otvaranja pogona za preradu ljekovitog bilja, jer ako to izostane, ovdje ubrzo više neće biti nikoga da živi – zaključila je Ćirić.

Preuzmite našu aplikaciju