Prekomjerna konzumacija pomfrita povećava rizik od ove bolesti

Naime, osobe koje jedu pomfrit tri puta sedmično imaju i do 20 posto veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, dok se taj rizik dodatno povećava kod onih koji prženi krompir konzumiraju pet puta sedmično.

Ipak, rizik se ne odnosi na druge načine pripreme krompira. Kuvan, pečen ili pire krompir nisu pokazali negativne efekte koji se povezuju s prženom verzijom, što jasno pokazuje koliko način pripreme utiče na zdravlje.

Takođe, zamjena nekoliko sedmičnih porcija krompira cjelovitim žitaricama može doprinijeti smanjenju rizika od dijabetesa. Time se dodatno ističe važnost pravilnog izbora namirnica u svakodnevnoj prehrani.