Revolucionarno istraživanje: Jednostavne namirnice mogu pomoći u prevenciji moždanog udara

Istraživači su otkrili da veći unos određenih vitamina B grupe posebno tiamina (B1), riboflavina (B2) i niacina (B3), može imati važnu ulogu u prevenciji moždanog udara. Ovi vitamini mogu se pronaći u raznim namirnicama koje su deo uravnotežene ishrane, piše ItingVel.

Ljudskom telu potrebno je šest kategorija esencijalnih hranljivih materija za održavanje osnovnog zdravlja. Nazivaju se esencijalnim jer ih tijelo ne može samo proizvesti u dovoljnim količinama, pa ih moramo unositi ishranom. To su ugljeni hidrati, proteini, masti, vitamini, minerali i voda.

Dok makronutrijente i vodu obično unosimo bez mnogo razmišljanja, mikronutrijente – vitamine i minerale – lako je zanemariti. Međutim, oni igraju ključne uloge u pozadini, podržavajući sve, od ekspresije gena do funkcije enzima i zaštite tela od oksidativnog stresa. 

Oksidativni stres može oštetiti ćelije i doprinijeti hroničnoj upali, koja je ključni pokretač stanja poput moždanog udara. Budući da su mogućnosti liječenja moždanog udara vremenski osjetljive i često skupe, prevencija ostaje glavna strategija za smanjenje rizika.

Ona uključuje zdrave životne navike poput regulacije krvnog pritiska, redovne fizičke aktivnosti i uravnotežene ishrane. Novo istraživanje, objavljeno u časopisu Američki časopis za preventivnu kardiologiju, baca svjetlo upravo na ulogu pojedinih nutrijenata. Naučnici su željeli da istraže kako je dugoročni unos vitamina B grupe, kao i njihovi nivoi u tijelu, povezan sa rizikom od moždanog udara. U tu svrhu analizirali su podatke iz dvije velike američke populacione studije, što im je omogućilo proučavanje prehrambenih obrazaca i bioloških markera.

Prva je bila Inicijativa za zdravlje žena (Women’s Health Initiative – WHI), najveća studija o prevenciji zdravlja žena ikada sprovedena, sa više od 160.000 žena u postmenopauzi. Podaci o unosu vitamina B iz ishrane i suplemenata prikupljeni su pomoću upitnika od oko 120.000 učesnica.

Drugi izvor podataka bio je istraživački program Svi mi (All of Us – AoU), koji vodi Nacionalni institut za zdravlje SAD, a čiji je cilj izgradnja raznovrsne zdravstvene baze podataka. Za ovu studiju analizirani su podaci gotovo 100.000 učesnika koji su imali bar jedan zabilježen krvni test za vitamine B, što je omogućilo procjenu njihovih nivoa u cirkulaciji.

Kombinovanjem ova dva velika i kvalitetna skupa podataka, istraživači su uspjeli da uporede prijavljeni unos i izmjerene nivoe vitamina B sa rizikom od moždanog udara.

Otkrili su da je veći unos tiamina (B1), riboflavina (B2) i niacina (B3) povezan sa manjim rizikom od moždanog udara, što predstavlja jedan od najjačih dokaza do sada za ove specifične hranljive materije. Vitamin B6 (piridoksin) i vitamin B9 (folat) takođe su povezani sa manjim rizikom, iako su te veze bile manje dosledne, što je u skladu sa ranijim istraživanjima, posebno za folat.

Istraživači su primijetili da su učesnici sa najvećim unosom vitamina B češće uzimali suplemente i generalno vodili zdraviji način života. Međutim, čak i nakon što su uzeli u obzir te faktore, veza između većeg unosa vitamina B i manjeg rizika od moždanog udara i dalje je postojala.

Važno je napomenuti da je ovo bila opservaciona studija, što znači da može pokazati samo snažnu povezanost, ali ne i dokazati da konzumacija vitamina B direktno smanjuje rizik. Zbog toga se preporučuju dodatna istraživanja.

Kako ovo primijeniti u svakodnevnom životu?

Postoji osam esencijalnih vitamina B grupe i svaki ima jedinstvenu ulogu u održavanju zdravlja. Iako ova studija ističe tiamin, riboflavin i niacin, svi oni djeluju zajedno kako bi podržali metabolizam energije, funkciju ćelija i zdravlje srca. Dobra vijest je da su ove hranljive materije široko dostupne u svakodnevnim namirnicama.

Ako želite da povećate unos ovih vitamina kako biste smanjili rizik od moždanog udara, razmislite o uključivanju sledećih namirnica u ishranu:

Tiamin (B1) se nalazi u cijelim žitaricama poput smeđeg pirinča, svinjetini, živinskom mesu, soji, orašastim plodovima, grašku, suvom pasulju, kao i u obogaćenim proizvodima poput hljeba i žitarica.

Riboflavin (B2) nalazi se u jajima, mliječnim proizvodima poput mlijeka i jogurta, kao i u obogaćenim žitaricama.

Niacin (B3) nalazi se u živinskom mesu, ribi, kikirikiju, mahunarkama, cijelim žitaricama i sjemenkama.

Umjesto fokusiranja na jedan nutrijent, ova studija naglašava važnost cjelokupnih prehrambenih navika. Uključivanje namirnica poput cijelih žitarica, nemasnih proteina, mahunarki i orašastih plodova podržava zdravlje srca i prirodno obezbjeđuje vitamine B koji su tijelu potrebni.

Iako suplementi mogu biti korisni u nekim slučajevima, često nisu potrebni osobama koje se hrane uravnoteženo. Ako razmišljate o njihovom uzimanju, preporučuje se konsultacija sa ljekarom.