Brauni sa urmama

Potrebno je:

120 g crne čokolade

80 g kikiriki putera

3 kašike kakaoa

8 velikih urmi

250 ml mlijeka

100 g brašna

70 g ovsenih pahuljica, samljevenih

prstohvat morske soli

1/2 kašičice sode bikarbone

kašičica jabukovog sirćeta

Za dekoraciju:

kašika kikiriki putera

Priprema:

Na pari istopite čokoladu, pa je sklonite sa ringle i postepeno umiješajte kikiriki puter koji treba da se rastopi. Urme, očišćene od koštica, prelijte vrelom vodom, pa im skinite koricu i sameljite. Nastavite da ih usitnjavate najmanjom brzinom, dodajući malo soli, mlijeko, pripremljenu čokoladu sa kikiriki puterom i na kraju jabukovo sirće. U smjesu zatim postepeno dodajte kakao, brašno, sodu bikarbonu i samljevene ovsene pahuljice. Sipajte je u pleh obložen pek-papirom. Preko stavite pomalo kikiriki putera i štapićem ga razvucite, da napravite šare. Kolač pecite oko 25 minuta, na 180 stepeni, pa izvadite i sa papirom prebacite na rešetku da se dobro ohladi. Čuvajte ga u frižideru, prekriven folijom.