Čokoladni mus u čaši gotov za 15 minuta

Sastojci:

300 g kvalitetne tamne čokolade (oko 70 posto kakaa)

3 jaja

1/4 šolje (oko 55 g) šećera

1 kašika kakaa u prahu

300 ml slatke pavlake za šlag

naribana čokolada za dekoraciju.

Priprema:

Čokoladu otopite na pari ili na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno otopi, sklonite je i ostavite da se malo ohladi.

U posudi umutite jaja i šećer mikserom oko 5 minuta, dok smjesa ne postane svijetla, gusta i udvostruči volumen.

U tu smjesu dodajte otopljenu čokoladu i kakao u prahu, pa sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.

U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u šlag. Zatim je postepeno, laganim pokretima, umiješajte u čokoladnu smjesu kako bi krema ostala lagana i pjenasta.

Gotovu kremu rasporedite u čaše i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se stegne.

Prije posluživanja izvadite mus iz frižidera 10–15 minuta ranije i po želji ukrasite naribanom čokoladom ili šlagom.