Kuglof od pomorandže

Sastojci:

– 4 jaja

– 260 g šećera

– 2 vanil šećera

– 1,6 dl ulja

– 1,5 dl iscijeđenog soka od pomorandže

– korica od jednog limuna (organskog)

– malo ruma

– 1 prašak za pecivo

– 330 g mekog brašna

Priprema:

Umutiti jaja, šećer i vanil šećer, pa dodati ulje i iscijeđeni sok od pomorandže. Ako imate organski limun, dodajte i koricu (od jednog limuna).

Zatim dodati malo ruma, i na kraju umiješati brašno pomješano sa praškom za pecivo.

Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof. Peći na 180 stepeni od 45 do 55 minuta dok lijepo porumeni i lagano se odvoji od stranica kalupa.

Poslužiti kuglof posut šećerom u prahu, a po želji možete preliti čokoladnom glazurom od bijele ili crne čokolade.

(Coolinarka)