Najljepše praznične korpice: Bijela čokolada i džem od šumskog voća u savršenom spoju

Mekane, mirisne, punjene džemom i prelivenе ljepljivom, sjajnom bijelom čokoladom, idealne su za slave, praznike, rođendane ili kada želite nešto "na brzinu", a da izgleda kao da je stiglo iz poslastičare.

Količina je dovoljna za oko 34 komada, a postupak je jednostavan, pregledan i odličan čak i za početnike.

Sastojci:

Za smjesu:

100 ml vode

100 g margarina ili maslaca

50 g šećera

1 kašika arome vanile

150 g bijele čokolade (može i posna)

200 g mljevenog keksa

75 g mljevenih pečenih lješnika

kokos za valjanje

džem po želji (šumsko voće, malina, jagoda...)

Za glazuru:

150 g bijele čokolade

1 kašika ulja

Priprema:

Napravite osnovnu smjesu tako što će te u šerpicu sipati vodu i dodajte isjeckan margarin, šećer, aromu vanile i bijelu čokoladu izlomljenu na kocke.

Zagrijavajte na srednjoj temperaturi sve dok se sastojci potpuno ne otope i masa ne proključa.

Skinite sa vatre i odmah umiješajte mljeveni keks i mljevene lješnike.Dobro sjedinite, pa ostavite smjesu da se prohladi na sobnoj temperaturi. Kada se blago stegne, stavite je u frižider na kratko – taman toliko da bude pogodna za oblikovanje, ali ne previše čvrsta.

Kašičicom uzimajte manje količine smjese i formirajte korpice koje potom uvaljajte u kokos i poredajte na tacnu, prenosi Telegraf.