Najmekši mafini sa bananom i čokoladom

Sastojci koji će vam biti potrebni su:

200 grama brašna

50 grama kakaa

jedna kašičica praška za pecivo

jedna kašičica sode bikarbone

prstohvat soli

120 mililitara mlijeka sobne temperature

četiri zrele banane

50 mililitara ulja

100 grama šećera

dva jajeta sobne temperature

200 grama tamne čokolade

Priprema:

U jednoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugoj posudi sipajte mlijeko. Za to vrijeme viljuškom izgnječite bananu i usitnite čokoladu. Dio čokolade ostavite za ukrašavanje, a ako imate čokoladne kapljice, možete ih iskoristiti za dekoraciju.

U posudu s mlijekom dodajte banane, šećer, jaja, ulje i usitnjenu čokoladu. Pomiješajte i potom je spojite sa posudom u kojoj su brašno i ostali sastojci. Smjesa ne smije biti pregusta. Rernu upalite na 180 stepeni, a smjesu rasporedite u kalupe. Ukrasite mafine s ostatkom čokolade i pecite nekih 20 minuta.