Napravite badem tortu koja podsjeća na starinske poslatice

 Recept smo pronašli na YouTube kanalu "Deda Miletova kuhinja", gdje je kuhar koristio kalup promjera 24 centimetra.

Sastojci za jedan biskvit (spremaju se četiri):

četiri bjelanca

75 grama šećera

100 grama mljevenih badema

Sastojci za fil:

16 žumanaca

500 mililitara slatke pavlake

300 grama maslaca

200 grama šećera

Za dekoraciju:

100 grama badema u listićima

50 grama mljevenih badema

Opciono: Kore možete natapati sokom od cijeđene narandže.

Priprema:

Bjelanca umutite sa šećerom i lagano umiješajte mljevene bademe. Postupak ponovite još tri puta, kako biste dobili četiri jednaka biskvita. Svaki biskvit pecite tek nekoliko minuta dok ne porumeni.

Za to vrijeme umutite fil tako što ćete žumanca skuvati na pari sa šećerom pa kad se prohlade, dodajte im umućeni maslac i slatku pavlaku. Svaki biskvit premažite filom, a tortu na kraju dodatno ukrasite bademima.