Recept za urmašice

Jednostavna poslastica, savršenog ukusa.

Sastojci za tijesto: 

rastopljeni maslac 1 dl

dva žumanca

70 ml mlijeka

glatko brašno 250 g

kesica praška za pecivo

soda bikarbona pola kašičice

griz 130 g

prstohvat soli 

ZA SIRUP:

voda 1,5 dl

med 100 g

smeđi šećer 150 g

sok od limuna 0,5 dl

limun 1

Kako pripremiti:

Umutite maslac, dodajte žumanca, jedno po jedno, mlijeko i kiselo mlijeko i nastavite da mutite dok se sastojci dobro ne sjedine.

Potom postepeno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, solju i grizom i miješajte varjačom dok ne dobijete meko, kompaktno tijesto.

Od tijesta odvajajte komade veličine krupnijeg oraha. Rende na hrapavoj strani pospite brašnom, po njemu rastanjite tijesto i formirajte urmašice.

Poređajte ih u podmazan pleh i pecite na 180 stepeni oko 50 minuta.

Za sirup isjecite dobro oprani limun na kolutove, pomiješajte sve sastojke, pa miješajte dok se med i šećer ne rastope, a zatim sve kratko prokuvajte.

Prohlađene urmašice prelijte vrućim sirupomi tako prelivene ostavite da se dobro ohlade i upiju sirup.

Foto: Super recepti, Blic žena