Hrskave palačinke sa šunkom i sirom

Ako tražite brz, ukusan i zasitan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu, pohovane palačinke sa sirom, šunkom i kremastim mliječnim umakom pravi su izbor. Hrskava korica, rastopljeni sir i osvježavajući umak čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

Sastojci:

osam gotovih palačinki

osam kriški šunke po izboru

40 grama punomasnog sira

četiri kisela krastavca

dva jaja

80 grama glatkog brašna

80 grama prezle

150 mililitara milerama

100 grama svježeg kravljeg sira

dva čena bijelog luka

dvije kašike sjeckanog vlasca

jedan limun

ulje i so

Priprema:

Punomasni sir narendajte, jaja umutite, a limun iscijedite. Kisele krastavce narežite na tanke prutiće.

U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi kravlji sir, mileram i sitno sjeckani vlasac. Dodajte protisnuti bijeli luk, malo soli i nekoliko kapi limunovog soka pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kremast mliječni umak.

Svaku palačinku pospite rendanim sirom, zatim dodajte krišku šunke i nekoliko komadića kiselih krastavaca. Palačinke potom savijte i uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu.

Pržite ih u zagrijanom dubokom ulju oko dvije minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu i hrskavu koricu.

Nakon prženja palačinke stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće, a potom ih servirajte uz pripremljeni mliječni umak.

Preuzmite našu aplikaciju