Kiflice sa šunkom i sirom

Sastojci:

Tijesto

300 g glatkog brašna

12 g praška za pecivo

1 kašičica soli

60 ml mlijeka

60 ml ulja

140 ml jogurta

1 bjelance

Nadjev

100 g sira

100 g šunke

Premazivanje

1 žumance

sjemenke po izboru

Priprema

Tijesto

U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelance – miješajte dok se sastojci ne povežu.

Ručno umijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu podlogu, pobrašnite s gornje strane i razvaljajte u krug. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni.

Tijesto podijelite na 16 jednakih dijelova.

Nadjev

Na svaki komad tijesta, na širi dio, stavite malo sira i šunke i zarolajte u kiflicu koju ćete staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim tijestom i sastojcima.

Premazivanje

Izmutite žumance i njime premažite kiflice. Pospite sjemenkama po izboru i ubacite u zagrijanu pećnicu.

Pecite 20-ak minuta dok kiflice ne porumene.