Kisela paprika sa medom u tegli

Sastojci:

1 vinobran

7 kg paprika

3 kašike soli

1 l alkoholnog sirćeta

3 kašike šećera

3,5 l vode

Priprema:

Očistite papriku treba je biti očišćene oko 5 kg, znači ovako kad se kupuje otprilike nek bude 7 kg. Napravite smjesu od 20 dkg meda, 1 litre sirćeta (alkoholnog), 3,5 litre vode, 3 kašike šećera, 3 kašike soli i pustite da kuva. Kada se smjesa zakuvala dodajete papriku unutra, zaovisno o veličini posude, može se paprika i više puta kuvati ne sve odjednom, bitno je da ona omekša. Kada smo gotovi sa svom paprikom, tada u ovu smjesu dodajete 1 vrećicu vinobrana i razmutite malo.

Kada osjetite da je kuvana vadite je napolje i slažemo u tegle. Naravno tegle prije toga zagrijemo u rerni. Kada svu papriku složimo, u tegle sipamo smjesu u kojoj se kuvala do vrha i ostavimo da se malo prohladi zatvorimo i to je to, piše Krstarica.