Kisele paprike punjene krompirom ukusni ljetnji obrok

Sastojci koji će vam biti potrebni su:

paprike

1,5 kilogram krompira

dvije glavice crvenog luka

50 grama maslaca

sol

dvije kašike vegete

jedna kašika tucane paprike

bijeli luk

ulje za premazivanje paprika

Priprema:

Paprike je potrebno očistiti i posoliti 24 sata prije kako bi se ukiselile. Potom je potrebno procijediti ostatak vode.

Krompir ogulite i skuvajte. U tavi ispržite sitno narezan crveni luk, a po želji možete dodati i malo bijelog luka. Kada je krompir skuhan, potrebno ga je izgnječiti. Nakon toga dodajte 50 grama maslaca, vegetu i tucanu papriku. Sve dobro promiješajte pa dodajte isprženi luk.

Paprike napunite smjesom od krompira, a ostatak krompira rasporedite po tepsiji. Paprike premažite s malo ulja. Stavite jelo u prethodno zagrijanu rernu i pecite nekih 25 minuta na 230 stepeni.