Kuglice od tunjevine

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

½ sitno nasjeckane glavice luka

60 g nasjeckanog mladog spanaća

2 češnja protisnutog bijelog luka

420 g tune u konzervi

25 g glatkog brašna

2 umućena jaja

1 kašika majoneza

1 kašika limunovog soka

2 kašike svježe nasjeckanog peršuna

2 kašike svježe nasjeckanog kopra

so, biber.

Priprema:

U tavi zagrijte ulje. Ubacite sjeckani luk i bijeli luk te dinstajte par minuta. Dodajte mladi spanać i dinstajte još 1 do 2 minuta dok ne uvene.

Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Tunjevinu procijedite te je ubacite u posudu s ohlađenim dinstanim povrćem. Dodajte brašno, jaja, majonezu, limunov sok, peršun, kopar, so i biber. Rukama izmiješajte sastojke i oblikujte kuglice koje ćete prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Pecite ih 20 do 25 minuta dok ne porumene.