Ledeni bijeli kolač od samo tri sastojka

Potrebno je:

250 g keksa

800 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka

180 ml svježe cijeđenog limunovog soka

Priprema:

Kondenzovano mlijeko sipajte u posudu, dodajte limunov sok i dobro promiješajte. Za nekoliko trenutaka fil će početi da se zgušnjava i postaće gladak i kremast.

Kalup obložite folijom, pa stavite sloj fila, preko njega poređajte keks i tako ređajte dok ne potrošite sastojke. Završite filom.

Stavite kolač u frižider najmanje tri do četiri sata. Ako možete da sačekate do sjutra, još bolje – keks će lijepo omekšati, a fil će se dodatno stegnuti.

Ledeni beli kolač je dovoljno lep i bez ikakvog ukrašavanja, ali možete ga završiti mljevenim keksom, rendanom koricom limuna ili sa nekoliko listića nane.

Ako želite da ga spremate kada dolaze gosti, preko možete dodati malo bijele čokolade ili nekoliko malina i borovnica. 

Za izraženiji ukus limuna dodajte malo rendane korice, ali samo spoljašnji žuti dio. Najbolje je koristiti dobro opran limun.

Birajte keks koji je dovoljno čvrst da ne omekša odmah. Tako će se posle hlađenja lijepo razlikovati slojevi keksa i fila.

Ako volite nježniji ukus, u fil možete dodati malo vanile. Nije neophodna, ali daje kolaču finu aromu.