Lenja pita sa jabukama

Sastojci:

Tijesto:

500 g brašna

150 g šećera

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

1 jaje

1,5 dcl mlijeka

200 g masti ili 250 g margarina

Fil:

1,5 kg jabuka

150 g šećera

1 vanilin šećer

1 kašika griza

Priprema:

Operite jabuke i narendajte ih. U dublju posudu stavite jaje, 250g margarina, 150g šećera, prašak za pecivo i vanilin šećer.

Sve lijepo sjedinite, pa postepeno dodajte brašno i mlijeko dok ne dobijete željenu gustinu tijesta. Važno je da se ne lijepi za posudu. Pleh namazati mašću i posuti malo brašno po njemu.

Posuti brašno preko radne ploče, pa na njemu razviti tijesto u veličini pleha. Uz pomoć oklagije (narolajte tijesto), prebacite tijesto u pleh.

Narendane jabuke ocijediti od soka, dodati 150g šećera, 1 kašiku griza i vanilin šećer. Sjedinite sve rukama i poslažite na tijesto u plahu i malo ih pritisnite.

Zagrijte šporet na 200 stepeni. Ponovite postupak sa testom i prebacite ga preko fila sa jabukama. Izbodite gornji dio tijesta viljuškom.

Pecite 30 minuta.