Paprika u pavlaci – starinski recept koji oduševljava

Sastojci:

5 kg babure

2 velike kantice pavlake ili 900 grama sira i 450 grama pavlake

so

Priprema paprike u pavlaci:

Operite baburu, uklonite peteljke i sjemenke. Odsjecite vrh baburama.  U svaku baburu ubacite pola kašike soli i ostavite ih zajedno u veliku vanglu najmanje 12 sati. Nakon 12 sati paprike su otpustile vodu. Ocijedite ih i spremne su za filovanje. Napravite smesu od sira i pavlake ili koristite samo pavlaku. Filujte paprike iznutra. Stavljajte paprike u staklene tegle ili plastične kantice. Sipajte sloj pavlake, pa poređajte paprike, pa opet sloj pavlake, pa opet paprike. Završavate slojem pavlake. Stavite u frižider na 7 dana.