Paprike sa sirom zapečene u rerni za brz ručak

Ako imate paprike i malo sira, ručak je praktično već spreman. Ove zapečene paprike prave se brzo, a odlične su i tople i hladne.

Sastojci:

6 crvenih paprika

250 gr feta sira

100 gr kačkavalja

2 jaja

2 kašike kisele pavlake

2 čena bijelog luka

2 kašike maslinovog ulja

so i biber

malo peršuna

Priprema:

Paprike operite, prepolovite po dužini i očistite od sjemenki. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem.

U činiji izgnječite feta sir, dodajte jaja, pavlaku, sitno sjeckan bijeli luk, malo bibera i sjeckani peršun. Sve dobro sjedinite.

Smjestite po kašiku-dvije fila u svaku polovinu paprike, a odozgo pospite rendanim kačkavaljem, prenosi CityMagazine.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok paprike ne omekšaju, a sir na vrhu ne dobije zlatnu koricu.

Poslužite odmah uz salatu i svjež hljeb.