Piletina u sosu od paradajza

Sastojci:

500 g pilećih grudi

1 veća glavica crnog luka

3 veća čena bijelog luka

250 ml soka od pardajza

1 kašika sitno isjeckanog svježeg peršuna

1/4 kašičice sušenog bosiljka

1/2 kašičice aleve paprike

malo tucane ljute papričice (ako volite ljuto)

so i biber po ukusu

2 kašike ulja

1 šolja vode

Priprema:

Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i propržite sitno isjeckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte sitno isjeckan bijeli luk i pržite još jedan minut. Dodajte isječenu piletinu i alevu papriku. Dinstajte dok ne promijeni boju. Nalijte sok od paradajza i vodu. Poklopite i pustite da se krčka sve dok piletina ne omekša.

Dodajte bosiljak i ljutu papričicu. Posolite i pobiberite. Možete dodati i druge začine po ukusu.

Pustite da se krčka još malo (sos treba da bude malo gušći). Na kraju dodajte sjeckani peršun.