Pita od paradajza

Pita od paradajza prava je poslastica koja se lako i brzo sprema.

Sastojci: 1 manja pavlaka, pola šolje ulja, 3 jaja, 1 šolja bijelog brašna, 1 šolja kukuruznog brašna, 1 kesica praška za pecivo, 4 kašike ajvara, 1 kašičica origana, 2 paradajza, 200 g fete, susam, so.

Priprema:

1. Umutite bjelanca da dobijete čvrst snijeg. U posebnoj posudi umutite žumanca sa uljem pa polako sjedinite dvije smjese.

2. U posebnu zdjelu pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo. Pomiješajte sa smjesom od jaja pa dodajte ulje i sve još malo mutite. Zatim dodajte pavlaku, ajvar i sječeni paradajz. Mutite dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Dodajte fetu i origano.

3. Sipajte smjesu u tepsiju i pecite na 200 stepeni oko pola sata.

(avaz)