Pita sa mladim lukom

Sastojci:

250 g mladog luka

400 ml jogurta

250 g sitnog sira

4 jajeta

250 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

susam.

Priprema:

Mladi luk operite, očistite i isijecite, pa izdinstajte. U većoj činiji pjenasto umutite jaja i so. Postepeno dodajte jogurt, pa dobro umutite.

Dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, pa dobro promiješajte. Zatim dodajte sir i izdinstan mladi luk. Sve sastojke sjedinite. Tepsiju (30×20 cm) premažite uljem i pospite malo brašna, pa ravnomjerno izlijte smjesu. Preko pospite susam.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C, dok kora ne porumeni (oko 40 minuta), a čačkalica ne izađe čista iz sredine. Sačekajte da se pita prohladi, pa je isijecite i poslužite, prenosi "CDM".