Podvarak sa suvim mesom

Sastojci:

glavica kiselog kupusa

komad suvog mesa

glavica luka

biber

dimljena crvena paprika

začinska crvena paprika

ulje

Priprema:

U veliku posudu sipati vodu, staviti suvo meso, neka kuha nekoliko minuta pa procijediti. U posudu staviti ulje, sitno isjeckati i prodinstanti luk. Kupus dobro isprati u vodi ako je slan. U posudu s lukom dodati kupus, biber, papriku i meso, naliti vodu samo da prekrije kupus.

Dinstati na laganoj vatri oko 1 sat. Sve prebaciti u tepsiju i staviti u zagrijanu rernu na 180 stepeni i zapeći.