Posni krompir paprikaš

Sastojci:

1,5 kg krompira,

3 glavice luka,

3 šargarepe,

aleva paprika,

1-2 kašike paradajz pirea,

ulje,

biber,

vegeta,

peršun,

celer.

Priprema:

Krompir oljuštite i isjecite na krupne kocke.

Sitno isjecite crni luk i propržite ga na ulju. Ubacite šargarepu sječenu na kolutove i nastavite dinstanje.

Kada je luk postao staklast, dodajte mu krompir, kašikicu soli i nastavite da dinstate uz dolivanje vode. 

Kad se luk potpuno izdinsta, dodate mljevenu papriku, zalijte toplom vodom da ogrezne i ostavite da se kuva dok krompir skroz ne omekša.

Na kraju se doda paradajz pire, biljni začin i biber i ukuva. Možete zapržiti bijelom zaprškom (kašika brašna u 50 ml vode)