Rižoto s povrćem

Sastojci:

200 g riže

1 luk

1 šargareapa

1 paprika

100 g graška

100 g smrznutih mahuna

2 paradajza

1 kašika maslaca

1 kašičica peršuna

so, biber

Priprema:

Očistite i sitno nasjeckajte luk. Na manje komadiće narežite šargarepu, papriku i mahune te sitno nasjeckajte paradajz.

Rastopite maslac i na njemu propržite luk. Kad zažuti dodajte ostalo pripremljeno povrće i rižu. Promiješajte sve sastojke.

Dospite vodu te kuvajte na laganoj temperaturi, povremeno miješajući, dok riža ne bude al dente. Biće dovoljno oko 25 minuta, ali svakako probajte je li kuvano.

Po želji posolite i pobiberite te pospite sjeckanim peršunom.

(Index.hr)