Sočna carska pita

Danas vam predlažemo recept za sočnu carsku pitu, brzu i jeftinu pitu.

Sastojci:

– 4 jaja

– 300 g svježeg sira

– 180 g kiselog mlijeka

– 150 ml ulja

– 150 g običnog brašna

– 100 g kukuruznog brašna

– 1 prašak za pecivo

– 150 g šunke

– kiseli krastavci

– 2 crvene paprike

– so

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, pa dodati žumanca, kiselo mlijeko, sir i ulje i sve dobro

izmiješati.

Brašno, kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo dobro izmiješati, pa dodati mokrim sastojcima i sjediniti u homogenu smjesu.

Krastavce, šunku i biber isijecite na kockice i dodajte u smjesu i ručno izmiješajte.

Pleh nauljite i pospite brašnom, pa sipajte smjesu. Pecite pitu na 180 stepeni oko pola sata, ili dok ne porumeni.