Teletina s pistaćima

Sastojci:

600g telećih šnicli

3 kašike maslinovog ulja

100g pistaća

2 glavice bijelog luka

so i biber po želji

Način pripreme:

Teletinu potopite u vodu i stavite jednu kašiku sirćeta te ostavite tako u frižideru na 1-2 sata da bi teletina bila mekana kao ispod sača. Kada izvadite teletinu iz vode još malo je premažite sirćetom i maslinovim uljem i posolite. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i teleće šnicle pecite sa svake strane po 2 minuta dok ne porumeni.

Pripremite marinadu od maslinovog ulja, malo bijelog luka i mljevenih ili usitnjenih pistaća, tucane paprike i prelijte teleće šnicle.

Uz teletinu je dovoljno poslužiti zelenu salatu.