Tuna salata za zdrav i ukusan obrok

Ovaj jednostavan recept za salatu od tunjevine s visokim udjelom proteina ne sadrži majonez i ima eksploziju zanimljivih, kontrastnih ukusa. Salata od tune bez majoneza dobija malo ljutine od mljevene papričice, ako je odlučite koristiti, i malo slatkoće od smeđeg šećera i narendane šargarepe. Ovo je ukusan način da uživate u zdravstvenim prednostima proteina.

Sastojci:

2 konzerve tunjevine, ocijeđene

1 šargarepa

2 - 3 mlada luka, nasjeckana ili 3 kašike nasjeckanog crvenog luka

2 kašičice maslinovog ulja

2 kašičice smeđeg šećera

2 kašičice jabukovog sirćeta

1/4 kašičice mljevenog kajenskog papra (po želji)

1/2 kašičice bijelog luka u prahu

1/2 kašičice dimljene paprike

Priprema:

Stavite sve sastojke u zdjelu za miješanje. Začinite solju i biberom. (Za ovaj recept možete koristiti tunjevinu u vodi ili tunjevinu u ulju.)

Dobro promiješajte. Ohladite do posluživanja. Ostatke salate od tunjevine sačuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.