Ukusan obrok koji se brzo priprema: Tjestenina sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

– 300 g tjestenine

– crveni luk

– 250 g pečuraka

– četiri pileća bataka (bez kože i kostiju)

– šolja rendanog parmezana

– maslinovo ulje

– 200 ml pavlake za kuvanje

– čaša bijelog vina

– 750 ml pilećeg bujona

– čen bijelog luka

Priprema:

Očistite bijeli i crveni luk i sitno ih isejckajte. Zatim očistite i oljuštite pečurke i isjecite ih na četvrtine.

Piletinu isjecite na komade veličine zalogaja i pržite u posudi koja može u rernu sa malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Kada bude gotovo, izvadite ga. Dodajte još malo ulja i u istoj posudi u kojoj ste pekli piletinu prodinstajte sitno sjeckani crni i bijeli luk.

Dodajte malo soli, pa čašu bijelog vina i ostavite da alkohol ispari. Kuvajte oko pet minuta.

Dodajte pečurke i kuvajte još nekoliko minuta. Zatim dodajte pavlaku za kuvanje, pileći bujon i začine po želji i ostavite da se lagano kuva.

Kada počne da ključa, dodajte tjesteninu. Kuvajte oko 10 do 12 minuta. Posle toga dodajte rendani parmezan i miješajte polako da se sve istopi, tada će se sos zgusnuti.

Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji oko pet minuta. Dodajte piletinu i promiješajte da se sve sjedini.

Poslužite vruće posuto rendanim sirom i svježe seckanim peršunom ili vlašcem.

Prijatno!

(Coolinarka)