(VIDEO) Kokos kolači sa bijelom čokoladom

Sastojci:

1 jaje

8g vanilin šećera

80g šećera

50g kukuruznog skroba

100ml ulja

Limun korica

200g brašna

pola kašičice praška za pecivo 

bijela čokolada (otopljena)

rendani kokos
 

Priprema:

U činiju dodajte jaje, vanilin šećer i šećer i mutite dok se šećer ne rastvopi. Dodati kukuruzni skrob, ulje, koricu limuna, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmiješati dok se ne dobije tijesto. Mijesite tijesto rukama dok ne postane glatko. Tijesto podijelite na 5 jednakih djelova i svaki dio razvaljajte u oblik štapića. Prerežite štap na pola i izbodite viljuškom da biste napravili oblik. Izrežite svaki dio gdje je oblik. Prebacite kolačiće u pleh prekriven papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 180°C 15 minuta. Nakon isteka vremena umočite gornju i donju stranu prvo u bijelu čokoladu (otopljenu), a zatim pospite kokosom i poslužite.