Za ručak napravite sataraš: Lagano i jednostavno jelo idealno za ljetnje dane

Tokom ljetnjih mjeseci na trpezama se sve češće nalaze lagana jela pripremljena od svježeg sezonskog povrća. Jedno od njih je i sataraš, tradicionalni specijalitet koji se priprema od nekoliko jednostavnih sastojaka.

Osim što ne zahtijeva mnogo vremena ni kulinarskog iskustva, sataraš je odličan izbor za lagani ručak ili večeru, a može se poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso.

Sastojci:

- 1 manja glavica crvenog luka

- 1 manja glavica ljubičastog luka

- 2 čena bijelog luka

- kocka maslaca

- 1 žuta paprika

- 1 zelena paprika

- 1 crveni paradajz

- 1 zeleni paradajz

- 1 veći krompir

- vezica svježeg peršuna

- 2 kašike salsa sosa

- so

- vegeta

- mediteranska mješavina začina

Priprema:

U tavi otopite maslac, a zatim dodajte sitno nasjeckani crveni, ljubičasti i bijeli luk. Kratko dinstajte dok luk ne omekša, nakon čega dodajte paprike narezane na manje komade, crveni i zeleni paradajz te krompir isječen na sitne kockice.

Sipajte malo vode, poklopite tavu i ostavite da se jelo lagano dinsta na srednje jakoj temperaturi. Tokom kuvanja po potrebi dolijevajte manje količine vode i povremeno promiješajte.

Kada povrće omekša, dodajte so, vegetu i mediteransku mješavinu začina. Pred sam kraj umiješajte dvije kašike salsa sosa i svježe nasjeckani peršun.

Sataraš je gotov kada krompir potpuno omekša. Poslužite ga dok je topao, uz svježi hljeb ili kao prilog omiljenom jelu.

Preuzmite našu aplikaciju