(FOTO) Zeta zamirisala na tradiciju, prvi put i zetski kolači bez glutena

Novitet ovogodišnje manifestacije bilo je učešće Udruženja "Cijelijakija", koje je prvi put pripremalo zetske kolače bez glutena. Uz tradicionalne ukuse, posjetioci su uživali u druženju i bogatom programu.

Direktorica Turističke organizacije Zeta Tatjana Bojanić kazala je za "Dan" da su imali 13 ekipa koje su pržile zetske kolače i priganice, ali ik deset štandova sa domaćim proizvodima. Ona je istakla da su veliku pomoć pružili đaci Srednje mješovite škole "Golubovci". 

– Cilj nam je da sačuvamo i promovišemo tradiciju, domaće proizvode i ono najbolje što Zeta ima da ponudi. Posebno nam je zadovoljstvo što je ove godine sa nama Udruženje Celijakija koje priprema zetske kolače bez glutena. Na ovaj način želimo da naša tradicija bude dostupna svima i da pokažemo da se tradicionalni ukusi mogu prilagoditi različitim potrebama. Ovo je još jedan lijep primjer zajedništva, tradicije i dobre energije koja krasi današnji događaj - rekla je Bojanić.

Ona je istakla da posjetioce očekuje bogat program, muzika i druženje za cijelu porodicu, a večeras i veliki koncert Maje Berović.

Na štandu Udruženja "Cijelijakija" čekao se red jer su svi željeli da probaju tradicionalno zetsko jelo koje ne sadrži gluten. Za samo dva sata domaćice su ispržile preko 400 zetskih kolača.

- Cilj nam je bio da proširimo svijest o celijakiji. Iznenađeni smo koliko je ljudi koji imaju celijakiju došlo danas na naš štand. Imamo i dosta drugih koji nemaju celijakiju ali bi zdravije da se hrane, tako da su i oni bili naši posjetioci. Za samo dva sata ispržile smo oko 400 zetskih kolačale. Ponekada smo malo iznenađeni da neko ne zna šta je celijakija, jer naše nevladino udruženje već 20 godina edukuje ljude o bezglutenskoj ishrani. Svi naši pacijeti su upućeni kako treba da se hrane - rekla je Valentina Piperović, iz Udruženja "Celijakija".

Piperović je rekla da edukacije često organizuju, te će tako biti i u buduće.

- U saradnji za Opštinom Zeta planiramo da organizujemo edukaciju o bezglutenskim proizvodima uz splavarenje Skadarskim jezerom - istakla je Piperović.

Domaćice koje su pržile zetske kolače i priganice zadovoljne su posjećenošću i ističu da iz godine u godinu okupljaju sve veći broj posjetilaca.

– Narod vodi zetske kolače. Oduševili su me jer su tražili recept da kući spremaju. Otkrila sam kako se prave zetski kolači jer je lijepo da mlade domaćice znaju kako da ih spreme djeci. Kod nas je veliki red, jer su naši zetski kolači začinjeni s ljubavlju. Svakom jelu treba malo duše - rekla je Lidija Kračković iz Mojanovića.

Učesnik svih manifestacija koje organizuje Opština Zeta je Anka Pešukić. Ove godine spremala je zetske priganice.

- Svake godine učestvujem na svim manifestacijama koje organizuju Turistička organizacija Zete i Opština. Ove godine sam se odlučil za priganice jer je lakše. Generalno ja spremam presukače, a oni su malo teži. Presukač se mijesi poput lisnatog tijesta i više puta da se premijesi, pa to bude teže i sporije, a puno je naroda, pa bi se duže čekalo. Veliko je interesovanje i za priganice. Manifestacija je fenomenalna. Ima i stranaca ove godine što nas takođe raduje. Pročulo se za ovu našu manifestaciju pa svi dolaze, a to nas posebno raduje - kaže Pešukić.

Nijedna manifestacija u Zeti ne može se zamisliti bez vrijednih članica Udruženja žena zete "Gospojine". Tako je bilo i ovog puta.

– Danas sa vrijednim ženama iz udruženja spremam zetske kolače. Ne znam broja koliko smo ih ispržile do sada. Vesele smo kao i uvijek. Interesovanje građana je veliko što nas posebno raduje - kaže Zdenka Živković iz Mataguža.

Štandovi su bili puni domaćih proizvoda. Mogli su se kupiti kolači, džemovi, dokovi, pite, a svoje proizvode izložili su i rukotvorci. Viktor Knežević na štandu izložio je domaće pite slane i slatke, pekmez od šljiva, kao i ručne radove rađene dekupaž tehnikom.

- Veliko je interesovanje i zadovoljan sam. Ljudi su oduševljeni domaćim specijalitetima, ali i ručnim radovima koji čuvaju uspomene. Svake godine je sve veće interesovanje na ovoj manifestaciji posebno kada je riječ o zetskim specijalitetima, kolačima i priganicama - kaže Knežćević.

Posjetioci su bili zadovoljni organizacijom. Smatraju da ovakve manifestacije privlače veliki broj građana koji imaju mogućnost da probaju zetske specijalitete.

Stanko Dabanović kaže da je došao da proba specijalitete koje su pripremile vrijedne zetske domaćice i domaćini.

- Došao sam i da se sretnem sa drugovima i prijateljima i da uživamo u lijepom ambijentu. Sve je dobro organizovano - kaže Dabanović.