Pripremite najukusniju zapečenu tjesteninu s piletinom

Jedna od prednosti ovog recepta je što se može pripremiti unaprijed, a jelo može biti zamrznuto i do tri mjeseca.

Potrebni sastojci:

25 grama maslaca, 225 grama penne tjestenine, jedna glavica luka, četiri komada pilećih prsa narezanih na trakice, jedna kašika mljevene paprike, dvije kašike suncokretovog ulja, 50 grama brašna, 600 mililitara mlijeka, dvije kašike senfa, 125 grama naribanog cheddar sira, dva velika paradajza izrezana na male kockice, so i biber po želji

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220 stepeni. Maslacem namastite posudu. U veliki lonac stavite posoljenu vodu te u njoj skuvajte tjesteninu s nasjeckanim lukom. Nakon kuvanja ocijedite tjesteninu i luk, isperite pod hladnom vodom te ostavite u cjedilu dok se potpuno ocijedi.

Dok se tjestenina cijedi, pripremite piletinu. Trakice piletine stavite u vrećicu za zamrzavanje, dodajte papriku i malo bibera i soli. Vrećicu zatvorite i dobro protresite kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po mesu. U velikoj tavi zagrijte jednu kašiku ulja i na jakoj vatri pržite piletinu oko dvije minute, dok ne bude pečena. Nakon toga piletinu izvadite na tanjir i ostavite je sa strane.

U velikom loncu otopite maslac, dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Sve kuvajte minut, a zatim postepeno ulivajte vruće mlijeko, miješući na jakoj vatri dok umak ne postane gladak i gust. Umak ostavite da se kuva četiri minuta. Na kraju u njega umiješajte senf i polovinu naribanog sira te začinite sa soli i biberom po želji.

Ocijeđenu tjesteninu i luk ubacite u lonac s umakom i sve promiješajte. Polovinu ove smjese rasporedite po dnu pripremljene vatrostalne posude. Preko tjestenine posložite trakice piletine, a zatim ih prekrijte ostatkom smjese tjestenine i umaka. Po vrhu pospite nasjeckani paradajz i naribani sir.

Jelo stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta, odnosno dok jelo ne dobije zlatnosmeđu koricu na vrhu.