Sok od kiselih krastavaca ima skrivenu moć

Stručnjaci navode da takvi napici mogu biti prirodna podrška organizmu, naročito kod starijih osoba koje su sklonije padu imuniteta, probavnim tegobama ili nedostatku vitamina i minerala.

Prema pisanju portala Health.com, sok od kiselih krastavaca ima određene prednosti. Može pomoći u hidrataciji prije i posle treninga, a neki ga koriste i za ublažavanje probavnih smetnji.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da jedna čaša od 250 mililitara sadrži oko 821 miligram natrijuma, što je približno trećina preporučenog dnevnog unosa. Pretjeran unos ovog minerala može povisiti krvni pritisak, a kod osoba koje pate od gihta može pogoršati simptome.

Nutricionisti ističu da sok od kiselih krastavaca može imati i nekoliko potencijalnih koristi. Osim što pomaže u hidrataciji i oporavku mišića, sadrži i antioksidanse, a neki ga povezuju i sa kontrolom tjelesne težine i stabilizacijom nivoa šećera u krvi.

Neobičan, ali koristan

Portal Healthline navodi da bi, uprkos neobičnom ukusu, ovaj napitak nekima mogao biti koristan. „Čak i ako vam ukus nije omiljen, možda ćete primijetiti da ga se isplati piti zbog mogućih zdravstvenih koristi“, pišu. Dijetetičar Matthew Black objašnjava da sok od kiselog povrća ponekad koriste i sportisti kako bi poboljšali performanse i ubrzali oporavak. Drugi ga piju jer vjeruju da može pomoći kod grčeva u mišićima ili čak ublažiti simptome mamurluka.

Nutricionistkinja Amy Shapiro dodaje da kiseli krastavci i njihov sok sadrže elektrolite, prije svega natrijum, koji učestvuje u regulaciji ravnoteže tečnosti u organizmu. Ipak, najveći problem kod ovog napitka upravo je visok sadržaj natrijuma. Pretjerana konzumacija može povećati rizik od povišenog krvnog pritiska, a dugoročno i od srčanog ili moždanog udara.

Iako fermentisani sok može doprinijeti zdravlju crijevnog mikrobioma i pomoći kod grčeva ili stabilizacije šećera u krvi, stručnjaci upozoravaju da ga treba konzumirati umjereno. "Ovi proizvodi sadrže velike količine natrijuma i treba ih koristiti štedljivo. Potencijalne koristi ponekad ne nadmašuju rizike povezane sa prekomjernim unosom natrijuma", zaključuje Black.

Nutricionistkinja Amy Shapiro dodaje da kiseli krastavci i njihov sok sadrže elektrolite, prije svega natrijum, koji učestvuje u regulaciji ravnoteže tečnosti u organizmu. Ipak, najveći problem kod ovog napitka upravo je visok sadržaj natrijuma. Pretjerana konzumacija može povećati rizik od povišenog krvnog pritiska, a dugoročno i od srčanog ili moždanog udara.

Iako fermentisani sok može doprinijeti zdravlju crijevnog mikrobioma i pomoći kod grčeva ili stabilizacije šećera u krvi, stručnjaci upozoravaju da ga treba konzumirati umjereno. "Ovi proizvodi sadrže velike količine natrijuma i treba ih koristiti štedljivo. Potencijalne koristi ponekad ne nadmašuju rizike povezane sa prekomjernim unosom natrijuma", zaključuje Black.