Brze projice sa tikvicama i slaninom

Sastojci:

550 g brašna

3 veća jaja

120 g narendanih tikvica

200 g narendanog tvrdog sira

100 g slanine isječene na kockice (najbolje barene)

1 čaša jogurta

1 čaša ulja (odmerite u čaši od jogurta)

1 kesica praška za pecivo

so i biber po ukusu

Priprema:

Najprije pomiješajte kukuruzno brašno, prašak za pecivo, so i biber.

Umutite jaja mikserom, pa dodajte jogurt i ulje. Polako dodajite brašno.

U smjesu polako sipajte preostale sastojke i lagano miješajte varjačom.

Rasporedite smjesu u kalup za mafine u koji ste prethodno staviti papirne kalupe za pečenje.

Pecite projice u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Projice možete držati u frižideru.