Recept za njujorški čizkejk

Sastojci

Za koru je potrebno:

250 g krekera ili keksa po izboru

100 g otopljenog putera

100 g šećera

čaše soka po želji

Za fil:

250 g krem sira

150 g šećera

so

100 g pavlake

malo soka od limuna

vanilin ekstrat

4 jaja

2 žumanca

Priprema torte

Sameljite krekere, pa dodajte malo soli, šećer i puter. Miješajte dok ne dobijete gustu smjesu, pa dolijte sok.

Poravnajte tijesto od krekera na dno odabrane tepsije.

Mikserom mutite krem-sir, pa dodajte postepeno šećer, so, pavlaku, sok od limuna, jaja i na kraju vanilin ekstrat. Pravite pauzu od jednog ili dva minuta između dodavanja sastojaka.

Kada se sve sjedini i postane pjenasto, uključite rernu na 180 stepeni.

Kašikom stavite fil preko napravljene kore, a zatim ubacite da se peče od 50 do 60 minuta.

Poslije pečenja, kolač smjestite u frižider da se rashladi prije posluživanja.