Domaća pileća supa vraća miris djetinjstva

Ako želite da i vaš dom zamiriše na miris djetinjstva, spremite ove sastojke i priredite sebi i ukućanima ovaj hranjiv i ukusan obrok.

Sastojci:

pola kilograma domaćeg pileta

jedna šargarepa

jedan luk srednje veličine

malo svježeg peršuna

manji komad celera

jedan manji krompir

sol, biber, povrtni začin

rezanci za supu

Priprema:

Piletinu dobro operite i narežite na veće komade. Potom očistite i narežite povrće. Nakon toga, piletinu, povrće i začine dodajte u veći lonac i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se lagano kuva.

Kada provri, smanjite temperaturu i skidajte pjenu koja se stvara na površini. Supu kuvajte na tihoj vatri sat i po do dva, dok meso ne omekša i dok se ne razvije onaj poznati bogat ukus domaće supe.

Nakon toga, izvadite meso, narežite ga na sitne komadiće, a za to vrijeme u supu dodajte rezance i kuvajte još nekih pet do 10 minuta, dok ne omekšaju. Vratite meso i po želji dodajte svježi peršun.