Kiflice sa sirom

Mekane i preukusne, kad prenoće - odlične.

Sastojci:

Tijesto:

– 1/2 kg brašna

– 100 g jogurta

– 100 ml mlake vode

– 100 ml mlijeka

– bjelance

– 1/2 kesice suvog kvasca

– mala kašika praška za pecivo

50 ml ulja

– mala kašika soli

Za punjenje:

– 250 g feta sira

– jaje, peršun po ukusu

Namaz:

– žumance, malo mlijeka

Priprema:

Tijesto: Sve sastojke sjediniti i mijesiti toliko dok ne počne da se odvija fino od posude. Ostaviti da miruje dok se ne udvostruči volumen.

Dok tijesto miruje pripremiti punjenje: sir izdrobiti, pa sjediniti sa jajetom, dodati peršun po ukusu i fino izmiješati.