Krofne iz rerne mekane i ukusne kao iz pekare

Idealan su izbor kada želite domaći slatkiš koji je jednostavan, a jednako ukusan.

Sastojci za tijesto:

600 grama brašna

150 grama šećera

dva jaja

30 grama svježeg kvasca

300 mililitara mlakog mlijeka

60 grama maslaca

prstohvat soli

Ostali sastojci po izboru: šećer u prahu, čokolada, šarene mrvice

Priprema: Odvojite jednu kašičicu šećera i spojite je s malo mlakog mlijeka i kvascem i ostavite da kratko naraste. Pomiješajte brašno, so i ostatak šećera u jednoj posudi pa dodajte smjesu od kvasca, mlijeka i šećera.

Nakon toga dodajte ostatak mlijeka, maslac sobne temperature i jaja. Umijesite glatko tijesto i pokrijte ga plastičnom folijom. Ostavite tijesto na toplom da naraste.

Kada tijesto naraste, prebacite ga na pobrašnjenu podlogu i oklagijom ga razvucite na debljinu jednog centimetra. Kalupom ili čašom režite tijesto, a onda na sredini napravite manji krug.

Višak tijesta ponovo zamijesite i napravite druge krofne. U tepsiju obloženu papirom za pečenje poredajte krofne. Pravite razmak između svake krofne jer će tokom pečenja rasti.

Kada ih poredate, pokrijte ih čistom krpom i ostavite još 30 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, uključite rernu na 200 stepeni.

Kada je vrijeme, ubacite krofne u rernu i pecite ih otprilike 10 minuta odnosno dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada se ohlade, možete ih premazati i ukrasiti sastojcima po želji.