Najukusnija čorba od povrća

Sastojci:

2 tikvice

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

2 veća krompira

3 čena bijelog luka

malo ljute papričice

1 litar supe od povrća ili vode

pola vezice peršuna

so i biber po ukus

pavlaka za kuvanje (ako ne postite)

kašika ulja ili komadić putera (ako ne postite)

Priprema:

Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i dinstajte sitno isjeckan crni luk sve dok ne postane staklast.

Zatim dodajte sitno isjeckan bijeli luk i pržite još minut-dva.

Dodajte oljuštenu i isjeckanu šargarepu i isjeckan kroompir. Dinstajte pet oko minuta.

Dodajte isjeckane tikvice i ljutu papričicu. Nalijte supu ili vodu. Poklopite i ostavite da se kuva sve dok povrće ne omekša.

Posolite i pobiberite. Izmiksajte čorbu štapnim mikserom. Ako ne postite, dodajte pavlaku za kuvanje i pustite da kuva još par minuta.