Palačinke punjene mljevenim mesom

Sočno mljeveno meso u aromatičnom umaku, prekriveno topljenim sirom, čini ovaj obrok pravom poslasticom za cijelu porodicu. Idealne su za ručak ili večeru, a lako ih možete pripremiti i unaprijed te ih zapeći neposredno prije posluživanja.

Sastojci:

2 glavice luka

800 g miješanog mljevenog mesa

1 kašika pasiranog paradajza

250 ml vode

1 povrtna kockica za juhu

200 g rendanog sira 

1 kašika origana

so i biber po ukusu

Priprema:

Luk sitno nasjeckajte i dinstajte na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne dobije smeđu boju. Gotovo meso ostavite sa strane.

Na malo ulja dinstajte luk i origano dok luk ne omekša. Zatim dodajte pasirani paradajz i dobro promiješajte. Dodajte vodu i povrtnu kockicu.

Kuvajte na slaboj vatri oko 10 minuta. Umak podijelite na dva jednaka dijela: u jedan dio umiješajte dinstano meso i dodajte so i biber, dok drugi dio umaka ostavite sa strane.

Palačinke ispecite malo deblje nego inače i napunite ih pripremljenom mesnom smjesom. Složite ih u pleh za pečenje i prelijte ostatkom umaka. Na vrh pospite ribani Gouda sir.

Palačinke zapecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta. Prije posluživanja možete dodatno ukrasiti začinima po želji.

U samo nekoliko koraka dobićete sočne i aromatične palačinke koje se tope u ustima. Idealne su za porodicu, prijatelje ili posebne prilike kada želite brzo pripremiti ukusan obrok.