Pirinač sa pečurkama i povrćem

Pirinač sa pečurkama i povrćem - ručak za cijelu porodicu.

Sastojci:

– 6 pečuraka

– 5 krompira

– 1 šolja od 2 dl pirinča

– 1 glavica crnog luka

– 1 šargarepa

– 1 štap celera

– 1 kašika suvog biljnog začina

– 1 kašičica bibera

– malo soli

– 1/3 kašičice ljute tucane paprike

– 1/2 kašika slatke mljevene paprike

– 2 kašike sjeckanog peršuna

– 5 dl vode

Priprema:

Na malo ulja propržite sjeckani crni luk, celer i šargarepu dok malo ne omekšaju.

Dodajte pečurke isiječene na listiće i jos malo propržite dok ne omekšaju.

Zatim dodajte kockice krompira i pržite jos koji minut, pa dodajte suvi biljni začin, tucanu papriku, biber i so.

U sve to dodajte pirinač i slatku papriku, pa zalijte vodom.

Na kraju dodajte sjeckani peršun i promiješajte.

Pecite na 180 stepeni dok voda ne ispari, a pirinač ne bude gotov.