Recept za riblji paprikaš

Prava gozba, a posna.

Sastojci 

smuđ 1 kg

pire od paradajza 1l

paradajz 500 g

crni luk 4 glavice

ljuta začinska paprika 1 kašičica

bijeli luk 5 čenova

slatka začinska paprika 1 kašika

limun 1

so po ukusu

biber po ukusu

Kako pripremiti

Smuđa dobro očistite, odsecite mu peraja, rasporite ga, iznutrice izbacite i dobro ga isperite.

Ako je smuđ veći, isjecite ga na četiri jednaka dijela, a ako je manji, na dva.

Ribu prelijte limunovim sokom i ostavite da odleži 30 minuta.

Za to vrijeme u šerpu nalijte ulje, a kad se zagrije, na njemu propržite sitno sjeckani crni luk.

Kad luk porumeni, dodajte sitno sjeckani paradajz, a zatim i pire od paradajza.

Sve krčkajte 20 minuta, pa onda dodajte komade ribe, sitno sjeckani bijeli luk i začine.

Paprikaš krčkajte još 20 minuta i služite dok je topao.

Izvor: Super žena, Blic