Recept za najsočnije punjene paprike

Donosimo vam recept za najsočnije punjene paprike. Evo kako da ih napravite.

Sastojci:

8-10 paprika babura

500-800g mljevenog mesa

100-150g pirinča

1-2 glavice crnog luka, bijeli luk

1 jaje

500ml-1L kuvanog paradajza (pelat)

Začini: so, biber, aleva paprika, peršun

Brašno i ulje (za zapršku, po želji)

Priprema:

Propržite sitno sjeckani crni luk, dodajte meso i pirinač (neko ga prethodno obari), začine i jaje, pa sjedinite smjesu. Očišćene paprike napunite smjesom, ali ne pretrpavajte, i zatvorite kriškama paradajza. Ređajte paprike u šerpu, prelijte vodom i kuvanim paradajzom (da ogreznu). Kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 60 minuta. Na malo ulja propržite brašno i alevu papriku, dodajte paradajz sos i prelijte preko paprika pred kraj kuvanja. Paprike se mogu peći i u rerni na 200°C oko sat vremena. Služite uz pire krompir.