Recept za neodoljivu piletinu sa spanaćem i sirom

Sastojci

150 grama spanaća

150 grama sira ricotta (ili krem sira)

1 kašika pavlake za kuvanje

2 pileća prsa

20 grama mozzarelle

20 grama parmezana

2 čena bijelog luka

1 prstohvat bibera

1 prstohvat muškatnog oraščića

1 prstohvat čilija

soli prema želji

Priprema

Nasjeckajte bijeli luk pa ga kratko popržite i dodajte listiće spanaća. Pržite spanać dok malo ne uvene pa pustite da se ohladi. Pomiješajte ricottu, vrhnje i polovinu parmezana te dodajte spanać i začine. Probajte i prema potrebi dodajte soli.

Oštrim nožem napravite nekoliko proreza u mesu. Pazite da ga ne prerežete do kraja. U džepiće na mesu rasporedite nadjev od spanaća i sira. Višak nadjeva sačuvajte.

U nauljenu posudu rasporedite višak nadjeva i na njega složite meso. Naribajte mozzarellu, dodajte joj preostali parmezan pa pospite meso.

Pecite oko 35 minuta na 200 °C i poslužite s povrćem ili krompirom.