Recept za grčke lepinje

Dok se kafa skuva, one su već ispržene i spremne da se premažu bilo čime što imate u frižideru. Neuporedivo su bolje od kupovnog hljeba, a prave se od samo par osnovnih sastojaka koje svaka kuća uvijek ima.

Uštedećete i vrijeme i novac, a dobićete toplu večeru ili doručak koji djeca obožavaju. Nema miješenja satima, nema brašna po cijeloj kuhinji, samo brza priprema koja uvijek uspijeva. Čim ih jednom iznesete na sto, vidjećete da pekara više nikome neće pasti na pamet.

Tajna je u jogurtu

Jogurt je taj koji daje mekoću i svježinu, pa ove mekane grčke lepinje ostaju vazdušaste čak i kad se potpuno ohlade. On mijenja kvasac i skraćuje vrijeme pripreme na minimum, što je ključno kada se ujutru žurite na posao.

Bitno je samo da tijesto zamijesite na brzinu, bez pretjeranog dodavanja brašna, kako bi ostalo lagano pod prstima.

Dobićete savršen obrok koji ide uz kajmak, sir, pršutu ili džem, zavisno od toga šta volite.

Praktične su, jeftine i toliko ukusne da ćete ih mijesiti čim se ukućani probude i osjete miris iz kuhinje.

Sastojci koji vam trebaju:

1 čaša jogurta (mjera od 180 ml)

2 iste takve čaše mekog brašna

1 kašičica soli

1 kašičica praška za pecivo

Malo ulja za prženje

Postupak pripreme:

U činiju sipajte jogurt, dodajte so i prašak za pecivo, pa postepeno sipajte brašno. Zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi, podijelite ga na pet loptica i svaku rastanjite oklagijom na debljinu prsta. Pecite ih u tiganju na umjerenoj vatri, po dva-tri minuta sa svake strane dok ne porumene.

Čim ih izvadite, ove mekane grčke lepinje možete premazati sa malo putera ili ulja sa bijelim lukom za još bolji šmek. Slažite ih jednu na drugu da ostanu tople i savitljive do služenja.

(Krstarica)

Preuzmite našu aplikaciju