Krem supa od celera

Savršena krem supa od celera za hladne zimske dane.

Sastojci:

– 2 prazluk

– 4 male glavice luka

– 1 krompir

– 1 štap celera

– 1 l supe od povrća (domaća ili  sa kockom)

– 2 kašike jogurta

– 4 kriške dimljene slanine

– 1 list lovora

Priprema:

Praziluk očistite, operite i isijecite na kolutiće.

Krompir oljuštite i isijecite na kockice.

Luk i celer takođe sitno nasjeckajte.

Zagrijte par kašika maslinovog ulja, pa kratko izdinstajte povrće, zalijte toplom supom, dodajte lovorov list, poklopite i ostavite da se kuva 25 minuta.

Slaninu isijecite na trakice i popržite bez masnoće.

Izvadite lovor, pa sve izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom.

Rasporedite krem supu u četiri tanjira, u svaki dodajte 1/2 kašike jogurta i dodajte proprženu slaninu.