Medeno srce – bez mlijeka i jaja

Sastojci:

2,5 čaše brašna

1 kašika kakaa

1 kesica praška za pecivo, 10g

1 kesica simeta od 10g ili po želji

1,5 čaša gazirane vode/mlijeka

1/2 čaše ulja

1 čaša šećera

10 + 8 kašika pekmeza od kajsija

100 + 100g čokolade

30 – 50ml ulja

Priprema:

Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni. U jednu posudu stavite brašno, kakao i prašak za pecivo.

U drugu posudu pomiješati kiselu vodu, šećer i pekmez pa izmiješati tako da se šećer i pekmez sjedine sa vodom i krenu otapati.

U drugu posudu dodajte suve sastojke i izmiješajte.Na kraju dodajte ulje i sjedinite.

U obložen pleh 33 x 23 cm sipajte pola smjese i pecite 12 minuta, možda koji minut duže ili kraće zavisono od vaše rerne. Treba da se uhvati korica.

Za to vrijeme pomiješajte 8 kašika mekšeg pekmeza i 100g rendane čokolade.

Pekmez ukoliko je tvrd zagrijte ga ili dodajte nekoliko kašika vruće vode.

Izvadite pleh iz rerne premažite mješavinom pekmeza i čokolade. Sipajte preostalu smjesu za kolač. Vratite da se kolač ponovo peče.

Pečen kolač prelijte čokoladom.

Detaljan video recept pogledajte OVDJE.