Povrće s mesom i sirom iz rerne omiljeni ljetnji ručak

Potrebni sastojci:

jedna crvena paprika, tri krompira, jedan crveni luk, jedan paradajz, 500 grama mljevenog junećeg mesa, 250 mililitara soka od paradajza, 200 grama sira, so, biber i začini po ukusu.

Priprema:

Operite i isijecite povrće na srednje komade. U velikom plehu pomiješajte povrće s mljevenim mesom. Dodajte sok od paradajza, začinite po ukusu i sve dobro promiješajte. Pleh pokrijte aluminijskom folijom i stavite u rernu, prethodno zagrijanu na 200 stepeni. Jelo pecite oko 20 minuta pokriveno. Foliju skinite i nastavite pečenje još 15 minuta. Zatim pospite rendanim sirom, vratite u rernu na još pet do 10 minuta dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu koricu. Jelo poslužite toplo, uz sezonsku salatu po izboru.