Punjene tikvice zapečene u rerni

Za današnj ručak vam predlažemo punjene tikvice zapečene u rerni, recept za jelo kojim će ljubitelji tikvica biti zadovoljni.

Sastojci:

– 5 tikvica

– 3 čena bijelog luka

– 1 crni luk

– 2-3 kašike maslinovog ulja

– 400 g mešanog mlevenog mesa

– 2 kašike natopljenog pirinča

– so

– biber

– peršun

– mljeveni đumbir

– mljeveni korijander

– mljevena crvena paprika

– 1 jaje

Sos:

– 1 crni luk

– 2-3 krompira

– 2 kašike maslinovog ulja

– sok od paradajza

– sredina tikvica

– so

– biber

– sjeckana majčina dušica

Priprema:

Tikvice presijecite na dva dijela i izdubite ih. Na ulju propržite crni i bijeli luk. U posudi pomiješajte meso, propržen luk, začine, jaje i natopljeni pirinač.

Sve dobro promiješajte i napunite tikvice.

Za sos isjeckajte ostatak tikvica što ste izdubili i zajedno sa lukom prodinstajte. Sklonite sa vatre, dodajte po želji soka od paradajza, narendanog krompira i začine.

Tikvice poređajte u zemljanu posudu i okolo njih sipajte umak. Dolite još oko pola litre vode da se tikvice preliju.

Prekrite folijom i pecite na 250 stepeni oko sat i po vremena. Deset minuta pred kraj skinite foliju da se sve lijepo zapeče.

Poslužite sa pavlakom ili kiselim mlijekom.